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1.
Capatti, Alberto
Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
Bra : Slow food, 2010
Monografia - Testo a stampa [TO01758788]
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2.
Godard, Misette
IL gusto dell'agro : saggio di gastronomia storica / Misette Godard ; prefazione di Folco Portinari e Alberto Capatti ; traduzione di Laura Gras
Bra : Slow food editore, 1994
Monografia - Testo a stampa [TO00323795]
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Titolo uniforme
gout de l'aigre. -
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Luogo di pubblicazione
bra
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Editore
slow food
(1)
slow food editore
(1)
Codice Dewey
641.013
(1)
641.6
(1)
Anno di pubblicazione
1994
(1)
2010
(1)
Livello bibliografico
monografia
(2)
Tipo di documento
testo a stampa
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Lingua
italiano
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Paese
italia
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